豬屠宰流水線常用的電擊致昏方法

點擊次數:   更新時間:24/04/11 14:05:04     來源:www.qylm4h.com關閉分    享:

     在豬屠宰流水線中,電擊致昏的方法非常常見,不同致暈方式對豬肉PH值及滴水損失率的影響,下面給大家介紹一下豬屠宰流水線常用的電擊致昏方法:
  電擊致暈法:其致暈主要設備有:手麻電器、光電自控麻電機、托腹麻電輸送機、托腹式三點麻電機、二氧化碳致昏。豬屠宰流水線廠家表示這樣做的好處是:避免豬在宰殺前的恐懼、掙扎,保證了宰后豬肉品質;減輕了工人的勞動強度,提高了工作效率;避免了豬骨的骨折、斷裂。
  手麻電器是豬屠宰流水線中簡易的一種麻電設備,主要用于小型屠宰廠。它由變壓器、塑把麻電頭、插頭、不銹鋼麻電頭組成。用于將經淋浴后進入麻電圈的生豬或經V形輸送機、梯形輸送機輸送的生豬進行擊暈,使生豬處于短暫的昏迷狀態,為扎腳提升和放血提供便利。適用性強,可單獨用,又可與輸送機配合使用,滿足不同班產量的需要,經濟實用,體積小。
  屠宰機械中的光電自控麻電機由光電感應裝置、程序控制系統、自動翻板、箱體等組成。當豬進入麻電機后,由于豬頭擋住光電感應頭,從而接通電路,控制系統按程序動作,麻點板自動夾住豬的頭部,將豬麻昏后,夾板打開,豬滑出落到平板輸送機上,將生豬送到下一工序,麻電板復位。該機器操作簡單、自動化程度高、生產效率高。

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